Cah Brokoli Ebi

Sayuran sangat bagus dikonsumsi oleh kita karena banyak mengandung yang dibutuhkan oleh tubuh salah satunya brokoli. Brokoli mempunyai banyak manfaat diantaranya :

7 Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan

• Mencegah kanker. Brokoli mengandung glucoraphanin, yang akan di proses tubuh menjadi senyawa anti-kanker, sulforaphane
• Menjaga kesehatan jantung
• Menjaga kesehatan mata
• Menjaga sistem kekebalan tubuh
• Menjaga sistem saraf
• Menjaga kesehatan tulang
• Melawan radikal bebas

Untuk itu admin akan memberikan resep masakan dari olahan brokoli yaitu Cah Brokoli Ebi  lebih lanjut admin akan memberikan bahan dan cara memasaknya

Bahan

2 sdm      minyak goreng

1/2 bh      bang bombai iris panjang

2 siung    bawang putih, cincang

3 bh         cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong

5 bh         baso sapi potong-potong

1 bh         tomat merah, potong-potong

100 g       wortel, iris serong

200 g       brokoli, petik perkuntum

1/2 sdm   ebi, seduh, sangrai, haluskan

1/4 sdt     garam

1/4 sdt     gula pasir

1/4 sdt     merica bubuk

100 ml     air

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai bawang putih, dan cabai hijau sampe harum. Masukan baso sampai rata
2. Tambahkan tomat merah aduk sampai layu. Masukan ortel dan brokoli aduk rata
3. Masukan ebi, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Tuang air, aduk sampai mendidih hingga matang dan meresap

Selamat mencoba dirumah karena bahan-bahan sangat mudah didapat dan juga mudah membuatnya. Semoga bermanfaat